감자의 7가지 효능과 부작용 및 보관방법

감자의 7가지 효능과 부작용, 보관방법에 대해 알아보겠습니다. 감자에는 비타민 C, B6, 엽산, 칼륨이 풍부합니다. 감자는 나트륨을 배출해 당뇨병과 고혈압 환자에게 도움이 되는 식품이다. 감자의 효능과 부작용, 보관방법을 참고하세요.

쉬운 목차

감자효능

감자에는 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 우리 몸의 심장 건강을 돕고 근육이 정상적으로 작동하도록 하는 필수 성분입니다. 칼륨은 또한 우리 몸에서 나트륨 배설을 촉진하는 효과가 있습니다.

칼륨을 섭취하면 혈압을 낮추고 심장을 건강하게 유지합니다. 또한 감자의 섬유질은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 질환의 위험을 줄입니다.

감자의 항산화제는 우리 몸의 활성산소로 인한 세포변형을 막는 역할을 한다. 암세포도 세포 변이체입니다. 활성산소로부터 세포를 보호하는 항산화제 역할을 하여 암을 예방할 수 있습니다.

감자에는 철, 인, 칼슘, 아연 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 이 모든 성분은 우리 몸의 뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다.

혈압에 가장 중요한 것은 나트륨을 적게 섭취하여 혈압을 유지하는 것입니다. 감자에는 칼륨이 풍부하기 때문에 몸에서 나트륨을 방출하여 혈관을 확장시켜 혈압 조절을 돕습니다.

감자에는 콜라겐과 비타민C가 풍부하다. 우리가 많이 아는 감자는 감자를 갈아서 감자팩을 많이 한다. 감자에 함유된 항염 및 미백 성분은 햇빛으로 인해 예민해진 피부를 진정시키고 기미, 잡티를 제거하는 효과가 있어 감자팩으로 많이 이용된다.

감자는 탄수화물이 많아 소화를 돕는다. 또한 변비를 예방하고 소화 기능을 규칙적으로 유지하는 데 도움이 되는 섬유질이 포함되어 있습니다.

감자에는 저항성 설탕이 들어 있습니다. 인슐린을 활성화시켜 비만과 당뇨에 도움을 줍니다. 감자에는 이눌린이라는 물질도 포함되어 있습니다.

이 성분은 혈당을 높이지 않고 담즙의 배설을 도와 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 당뇨병 관리에 도움을 준다.

감자에는 우리 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있습니다. 그러나 녹색으로 변한 감자와 새싹에는 솔라닌이라는 독성 성분이 포함되어 있어 섭취해서는 안 됩니다.

이 솔라닌 성분은 신경마비를 일으킬 수 있고 익혀도 사라지지 않으니 잘라내는 것이 좋다.

감자는 직사광선을 피하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 햇빛에 노출되면 껍질이 녹색으로 변하고 싹이 나면 솔라닌이라는 독이 생성된다.

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